Mastern® mit dem Schnitzelmaster

Durch speziell entwickelte Mürbewalzen wird einerseits eine effektive Flächenvergrößerung und andererseits eine Mürbung des Fleisches erzielt. Die Fleischdicke ist individuell einstellbar, das heißt für die Küche immer die gleiche Garzeit. Nach Benutzung lässt sich der Schnitzelmaster leicht und schnell zerlegen und ist somit auch leicht zu reinigen.

Der Schnitzelmaster ist als Handgerät in den Varianten PROFI und MAXI sowie als Automatikversionen SMK-2W-34 (ab 2019) und TURBO erhältlich. SMK-2W-34 und TURBO bieten fleischverarbeitenden Betrieben die Möglichkeit Ihre Ware mit einer Stundenkapazität zwischen 100 und 400kg zu Mastern®.